vol.682 我們在富山釀清酒

當你看到這期節目更新的訊息時，它也正代表大內密釀“不思量”第三種酒已驚喜上線！今天，相爺請來三位與“不思量”的誕生密切相關的重要人物——他們是見證了“不思量”從一個想法開始，到孵化完成的山山、老牛以及Miya老師，聊一聊這趟國內首次在日本定制并親自參與釀造清酒的旅程。

為什么說選擇為令和天皇天后登基提供晚宴貢酒的吉乃友酒造，是一件對我們雙方而言都十分難得的事？三位老師贊不絕口的富山到底是一個什么寶地？經過“名水百選”評定的水是一個什么概念？到底何謂具有先鋒意味的米？酵母香氣的選擇竟然源于山山、老牛對大內的理（誤）解？三位老師又是在多么艱苦的環境下完成釀造？無論是“不思量”還是“明日香”，他們在為這三種得來不易的清酒取名時投入了怎樣的期待？

點開今天的節目，親近這場堪稱跌宕起伏的終極大挑戰，請一并收下我們的心意。

主播 / 相征

嘉賓 / 山山 老牛 Miya

封面設計 / 劃水怪

音頻后期 / 日子

音頻上傳 / Observer

playlist 

福原希己江 - あさりの酒蒸し

@01：26：24

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