發酵圣經

1.4萬
包含了幾乎所有食物和飲料的詳細發酵指南。

如何腌制泡菜
如何做出發酵蔬菜汁、味噌?
如何正確培養和利用霉菌、酵母?
如何保證發酵食物的安全?
如何貯存發酵食物?



在享受美食、平衡健康的同時,
找回扎根于生活的踏實與富足。

自種自制自食,
在工業化食品時代,享受有質感的健康生活。
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